Reflexiones y artículos de Ramón Viader Guixà sobre creación, calidad, ciencia, innovación, tendencias y arte vitivinícola.
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Sostenibilidad en el sector vitivinícola: transición hacia un nuevo modelo
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El sector vitivinícola español ante un futuro incierto
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Sinopsis sobre la pandemia del coronavirus COVID-19 (SARS CoV-2)
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Conclusiones de un estudio piloto sobre el efecto del vino ingerido durante una comida, en la capacidad para conducir vehículos
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Alergia y vino
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Terapéutica Homeopática: ¿salud o fraude?
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¿Hasta cuándo durará la canción de los graves daños que causa el alcohol?
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La viticultura frente al cambio climático
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El movimiento independentista
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Torres y Viader, miembros del jurado del Premio de Enología “Jaume Ciurana”
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Viader, 300 años de historia
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La viticultura en Japón
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Artículo de Suntory Tomi-No-Oka Winery
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Herramientas sensométricas para la validación de un panel profesional de catadores de vino
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Los tapones de corcho continúan siendo la causa principal de siniestralidad en el sector del vino
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Una reflexión crítica sobre la utilización de nuestros sentidos en el conocimiento del vino. Obra de referencia sobre la cata y el análisis sensorial del vino
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Sobre el terroir y la mineralidad
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Sobre el terroir y la mineralidad (ACE revista de Enología)
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¿Satisfecho con el 99,8% de las botellas que salen de su bodega con cero defectos?
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Enoscope: análisis sensorial del vino
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Propuesta de mejora vitícola para la obtención de uva determinada
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Total Quality Management (TQM): una herramienta clave para la mejora de los resultados de las bodegas
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Cava: retos presentes y oportunidades futuras
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Investigación sobre un vino del año 1813
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Menos alcohol, más aroma. Preparándose para el cambio climático
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Gestión de la Calidad Total en las bodegas: la diferencia entre el éxito y el fracaso
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Proyecto para la elaboración de un vino tinto de calidad con bajo contenido alcohólico
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Proyecto para la elaboración de un vino tinto de calidad con bajo contenido alcohólico (II)
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Ramón Viader
Farmacéutico | Enólogo
Colegiado 4564